Gewürzsterne - Variation 1

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Kosten Rezept: ~2.39 €Kosten Rezept: ~2.28 €Kosten Rezept: ~2.79 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

250 g Mehl ca. 0.16 € ca. 0.21 € ca. 0.36 €

1 TL Backpulver ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

100 g Brauner Zucker ca. 0.27 € ca. 0.27 € ca. 0.27 €

25 g Mandeln - gemahlen ca. 0.22 € ca. 0.22 € ca. 0.22 €

1 Ei ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

0.25 TL Zimt - gemahlen ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.04 €

0.25 TL Nelkenpulver ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

0.25 TL Kardamompulver ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

1 Prise(n) Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

125 g Butter - weich ca. 1.19 € ca. 0.90 € ca. 1.24 €

Zum Dekorieren:

1 Eigelb ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

1 EL Sahne ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

Hagelzucker ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

Zubereitung:

Mehl und Backpulver in eine Schüssel geben und mischen. In der Mitte eine Vertiefung eindrücken. Zucker, Mandeln, Ei und alle Gewürze hineingeben. Die Butter in Flocken darüberschneiden. Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. In Klarsichtfolie wickeln und mindestens eine Stunde kühl stellen.

Den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche drei bis vier mm dick ausrollen. Daraus Sterne oder andere Formen ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.

Die Gützli mit Eigelb bestreichen und dick mit Hagelzucker bestreuen. Die Gewürzsterne im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen auf der zweituntersten Rille zwölf bis fünfzehn Minuten backen.

Gut zu wissen:

Ergibt ca. 40 Stück.

(*) Für diese Version von Gewürzsterne - Variation 1 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gewürzsterne - Variation 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gewürzsterne - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.