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Gewürzbirnen mit Lebkuchencreme

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

GEWÜRZBIRNEN:

4 dl Apfelsaft ca. 0.26 € ca. 0.26 € ca. 0.26 €

100 g Birnel ca. 1.00 € ca. 1.00 € ca. 1.00 €

1 Zimtstängel ca. 0.50 € ca. 0.50 € ca. 0.50 €

2 Nelken ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Msp. Muskat ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

0.5 Zitrone - unbehandelt - die abgeriebene Schale davon ca. 0.40 € ca. 0.50 € ca. 0.50 €

0.5 Orange - unbehandelt - die abgeriebene Schale davon ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 Birnen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

LEBKUCHENCREME

150 g Rahmquark; o. Magerquark ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Lebkuchengewürz - gehäuft ca. 0.30 € ca. 0.20 € ca. 0.20 €

2 EL Birnel ca. 0.30 € ca. 0.30 € ca. 0.30 €

Zubereitung:

Apfelsaft, Birnel, Zimtstängel, Nelken, Muskat, Zitronen- und Orangenschale aufkochen. Birnen schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen. Dem Saft beigeben und weich kochen. Birnen herausnehmen, auskühlen lassen.

Den Saft einkochen, bis er sirupartig dick ist.

Für die Lebkuchencreme alle Zutaten miteinander gut verrühren. Creme mit dem Sirup nebeneinander auf Teller verteilen. Die Birnen dazulegen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gewürzbirnen mit Lebkuchencreme werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gewürzbirnen mit Lebkuchencreme Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gewürzbirnen mit Lebkuchencreme erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.