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Geschmortes Mischgemüse

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

2 EL Erdnussöl ca. 0.22 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

1 TL Sesamöl ca. 0.15 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

1 gr. Knoblauchzehe - zerdrückt ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

1 TL frischer Ingwer - gerieben ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

750 g Gemüse - kleingeschnitten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

125 ml Dünne Brühe ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Austernsauce ca. 0.22 € ca. 0.22 € ca. 0.22 €

2 TL Helle Sojasauce ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 TL Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 TL Glutamat - nach Belieben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 TL Maisstärke ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

1 EL Kaltes Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Als Gemüsemischung nehmen sie am Besten eine Mischung aus: Chinakohl, Senfkohl, Porree, Blumenkohl, Frühlingszwiebeln, Bohnen in jeder beliebigen Kombination und beliebigem Mengenverhältniss. Nach dem säubern und schneiden wiegen.

Öl im Wok oder in der Pfanne erhitzen, Knoblauch und Ingwer zugeben, dann die Gemüse. Etwa 2 Minuten pfannenrühren. Heisses Wasser, die Saucen, Salz und Glutamat mischen und zugeben. Zudecken und 4 Minuten simmern. Maisstärke einrühren, aufkochen und andicken lassen. Die Gemüse unterheben und sofort zum Reis servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Geschmortes Mischgemüse werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Geschmortes Mischgemüse Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Geschmortes Mischgemüse erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.