Gersten-Vinaigrette

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.20 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.20 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.24 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

50 g Gerste ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

20 g Schalotten - gehackt ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

80 g Gemischte Wurzelgemüse in - Brunoise geschnitten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Heidelbeeressig o. anderer - Fruchtessig ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Kaltgepresstes Distelöl ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Schnittlauch - geschnitten ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

Kräutersalz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Brennesselsenf ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Gerste im Verhältnis 1:2,5 in kochendem Wasser aufsetzen, einmal aufkochen lassen, Pfanne zudecken, die Hitze abstellen und die Gerste so quellen lassen. Die weiche Gerste noch warm mit den übrigen Zutaten mischen und abschmecken.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gersten-Vinaigrette werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gersten-Vinaigrette Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gersten-Vinaigrette erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.