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Gepfefferte Erdbeeren mit Gouda-Rädchen - Variation 1

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Kosten Rezept: ~11.60 €
Kosten Portion: ~2.90 €Kosten Rezept: ~15.70 €
Kosten Portion: ~3.93 €Kosten Rezept: ~15.70 €
Kosten Portion: ~3.93 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 kg Erdbeeren ca. 6.23 € ca. 8.99 € ca. 8.99 €

400 g Junger Gouda - in Scheiben ca. 3.28 € ca. 4.76 € ca. 4.76 €

1 TL Pfeffer - grob geschrotet ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

4 EL Zitronensaft ca. 0.15 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

2 EL Ahornsirup ca. 0.77 € ca. 0.63 € ca. 0.63 €

2 EL Sherry, trocken ca. 0.11 € ca. 0.11 € ca. 0.11 €

1 Prise(n) Jodsalz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Bund Zitronenmelisse ca. 0.99 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

Zubereitung:

Erdbeeren putzen, waschen, grössere halbieren oder vierteln. aus den Käsescheiben mit einer Ausstechform Rädchen von ca. 2cm Durchmesser ausstechen. (Käsereste für ein anderes Gericht verwenden.) Auf vier Portionstellern anrichten und mit grob geschrotetem Pfeffer bestreuen. Für das Dressing Zitronensaft, Ahornsirup, Sherry, Jodsalz und evtl. 2 El Wasser verrühren.

Über die Früchte gießen, 15 min ziehen lassen. Vor dem Servieren mit gewaschenen, gezupften Zitronenmelisseblättchen bestreuen.

Dazu schmeckt geröstetes Toastbrot.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gepfefferte Erdbeeren mit Gouda-Rädchen - Variation 1 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gepfefferte Erdbeeren mit Gouda-Rädchen - Variation 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gepfefferte Erdbeeren mit Gouda-Rädchen - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.