Gemüsesuppe aus Marokko

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.47 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.67 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.69 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

Für acht Portionen

800 g Möhren ca. 0.66 € ca. 0.60 € ca. 0.60 €

1 Porreestange ca. 0.60 € ca. 0.60 € ca. 0.60 €

0.5 Sellerie (250 g) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Zwiebeln ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.27 €

2 Tomaten ca. 0.64 € ca. 0.64 € ca. 0.64 €

4 EL Öl ca. 0.08 € ca. 0.24 € ca. 0.08 €

1 Hühnerkeule ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 l Hühnerbrühe (Instant) ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

100 g Fadennudeln ca. 0.22 € ca. 0.22 € ca. 0.22 €

1 Dose(n) Tomatenmark ( 150 g) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Curry ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

Zubereitung:

Gemüse waschen, putzen und kleinschneiden. Zwiebeln abziehen und würfeln. Tomaten überbrühen und abziehen. Einen Liter Wasser mit dem Öl aufkochen. Gemüse und Hühnerkeule zugeben. Zugedeckt 40 Minuten auf kleiner Hitze kochen. Keule herausnehmen, Haut und Knochen entfernen und das Fleisch in kleine Stücke schneiden. Abgekühlte Suppe im Mixer pürieren. Brühe, Nudeln und Fleisch zugeben. Noch fünf Minuten kochen. Tomatenmark unterrühren. Mit Salz und Curry abschmecken.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gemüsesuppe aus Marokko werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gemüsesuppe aus Marokko Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gemüsesuppe aus Marokko erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.