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Gemüse-Dip mit Curry

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.71 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.64 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.77 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 6 Portionen:

2 EL Erdnussöl ca. 0.22 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

1 mittelgr. Zwiebel; fein gehackt ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

1 mittelgr. Knoblauchzehe; gepreßt ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

1 TL Currypulver; Menge nach - Geschmack ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

1 TL Chilipulver; Menge nach - Geschmack ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.11 €

2 mittelgr. Tomaten; gehäutet, - entkernt, gehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Tasse(n) Gurken; geschält, bei - Bedarf entkernt, gehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Tasse(n) Naturjoghurt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Koriander; oder Petersilie, - gehackt ca. 1.19 € ca. 1.19 € ca. 1.19 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Zubereitung:

Das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch zugeben und dünsten, bis sie weich, aber nicht braun sind. Curry und Chili zugeben und eine Minute unter Rühren mitbraten. Vom Feuer nehmen und abkühlen lassen. Die restliche Zutaten zugeben und sanft aber gründlich durchmischen. Abschmecken. Bis zum Servieren zugedeckt kalt stellen.

Mit indischem Brot (chapati) oder Sesamcrackern servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gemüse-Dip mit Curry werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gemüse-Dip mit Curry Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gemüse-Dip mit Curry erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.