Apfel-Napfkuchen (Dinkelvollkornmehl)

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.23 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.09 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.15 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

500 g Dinkelvollkornmehl ca. 0.45 € ca. 1.19 € ca. 0.97 €

250 ml Orangensaft - oder Buttermilch ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

0.5 Pack. Backhefe - frisch ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

100 g Butter ca. 0.96 € ca. 0.72 € ca. 1.00 €

100 g Wildblütenhonig ca. 0.44 € ca. 0.60 € ca. 0.60 €

1 TL Vanillepulver ca. 1.49 € ca. 1.49 € ca. 1.49 €

0.5 TL Meersalz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

150 g Äpfel - kleingewürfelt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

50 g Walnüsse oder Mandeln - gehackt ca. 0.65 € ca. 0.85 € ca. 0.85 €

Margarine - für die Form ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Mehl in eine Schüssel geben, Hefe darin zerbröseln, die nicht zu kalte Flüssigkeit zugeben, kurze Zeit stehenlassen und dann zu einem geschmeidigen Hefeteig verarbeiten. Die anderen Zutaten unterheben. An einem warmen Ort zugedeckt stehenlassen.

Nach einer Stunde den Teig nochmals durcharbeiten und in eine gefettete Napfkuchenform geben. Nochmals kurz gehenlassen.

Im vorgeheizten Backofen bei Mittelhitze ca. 40 bis 50 Minuten backen. Auf einem Gitter auskühlen lassen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Apfel-Napfkuchen (Dinkelvollkornmehl) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Apfel-Napfkuchen (Dinkelvollkornmehl) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Apfel-Napfkuchen (Dinkelvollkornmehl) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.