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Gelbe Sauce zu Fondue

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.51 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.80 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.53 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

4 Eigelb - etwas mehr nach Belieben oder Eiergrösse ca. 0.34 € ca. 0.34 € ca. 0.34 €

2 Prise(n) Salz - nach Geschmack ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

110 ml Öl ca. 0.15 € ca. 0.44 € ca. 0.15 €

50 g Mandeln - gemahlen ca. 0.45 € ca. 0.45 € ca. 0.45 €

1 Apfel oder Banane - püriert ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 TL Curry ca. 0.29 € ca. 0.29 € ca. 0.31 €

4 TL Weinbrand ca. 0.14 € ca. 0.14 € ca. 0.14 €

1 EL Tomatenketchup ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

2 EL Ingwerwurzel-Saft - nach Geschmack ca. 0.12 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

Zubereitung:

Eigelb kräftig rühren, mit Salz vermischen, das Öl tropfenweise darunterrühren. Öl und Eier müssen die gleiche Temperatur haben, sonst gerinnt die Sauce.

Geriebene Mandeln, den pürierten Apfel oder Banane, Currypulver, Weinbrand, Tomatenketchup und den Saft von Stem Ingwer zugeben und alles vermischen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gelbe Sauce zu Fondue werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gelbe Sauce zu Fondue Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gelbe Sauce zu Fondue erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.