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Gegrillter Fisch nach Cajun-Art

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.05 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.72 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.00 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

4 Fischfilet, dick geschnitten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 g Butter ca. 0.96 € ca. 0.72 € ca. 1.00 €

GEWÜRZMISCHUNG CAJUN

1 EL Knoblauchpulver ca. 0.14 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

1 EL Zwiebelpulver ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 TL Pfeffer, weiß und gemahlen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 TL Pfeffer, schwarz und - gemahlen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 TL Cayennepfeffer ca. 0.27 € ca. 0.48 € ca. 0.48 €

2 TL Thymian ca. 0.48 € ca. 0.72 € ca. 0.72 €

1 TL Oregano ca. 0.20 € ca. 0.44 € ca. 0.44 €

Paprika ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Zubereitung: Alle Gewürze bis auf en Paprika zum sog. "Cajun- Gewürz" vermischen. Butter in einem Topf schmelzen. Die Fischfilets mit der geschmolzenen Butter einpinseln, mit Cajun-Gewürz und Paprika einreiben. Auf einem oder unter einem sehr heißem Grill kurz grillen. Der Fisch muss außen schwarz sein, und innen weiß und saftig bleiben.

Dazu passen gegrillte Maiskolben und süße Kartoffeln.

Zubereitungszeit: 15 Minuten Schwierigkeitsgrad: mittel

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gegrillter Fisch nach Cajun-Art werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gegrillter Fisch nach Cajun-Art Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gegrillter Fisch nach Cajun-Art erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.