Gefüllte Zucchiniblüten

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.89 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.78 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.41 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

12 Blüten von Zucchinis ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

125 g Hähnchenbrustfilets ca. 0.77 € ca. 4.36 € ca. 4.11 €

2 Schalotten ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

15 g Butter ca. 0.14 € ca. 0.11 € ca. 0.15 €

1 Bund Basilikum ca. 0.55 € ca. 0.55 € ca. 0.55 €

5 EL Öl ca. 0.10 € ca. 0.30 € ca. 0.10 €

1 TL Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Zitronensaft ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

1 Ei ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Zubereitung:

Fleisch im Mixer pürieren, Schalotten pellen, hacken, in Butter glasig dünsten, Basilikum zupfen. Vorbereitete Zutaten mit Ei, Salz + Pfeffer verkneten. Stempel aus den Blüten brechen, Fleischteig einfüllen, Blütenenden vorsichtig zusammendrehen. 2 EL Öl in Form geben, Blüten rein, mit restl. Öl + Zitronensaft beträufeln, im Ofen (180 Grad bei Umluft) ca. 20 - 30 Minuten backen.

:Zubereitungszeit: 1 Std. :Schwierigkeitsgrad: normal

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gefüllte Zucchiniblüten werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gefüllte Zucchiniblüten Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gefüllte Zucchiniblüten erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.