Werbung/Advertising

Gefüllte Truthahnbrust I

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.50 Sterne von 8 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.28 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.77 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.65 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 1 Rezept:

100 g Brokkoli ca. 0.28 € ca. 0.61 € ca. 0.61 €

80 g Truthahnfleisch ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

60 ml Sahne ca. 0.33 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

1 EL steife Sahne ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

1 Truthahnbrust mit - Flügelknochen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

(1 kg, beim Metzger - vorbestellen) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 EL Öl ca. 0.08 € ca. 0.24 € ca. 0.08 €

100 ml Gemüsefond ca. 0.50 € ca. 0.50 € ca. 0.50 €

Zubereitung:

Brokkoli blanchieren und kleinschneiden. Die 80 g Truthahnfleisch mit der flüssigen Sahne im Mixer pürieren und würzen. Die Farce mit dem Brokkoli vermengen und die geschlagene Sahne unterheben. In die Truthahnbrust eine Tasche schneiden und mit der Farce füllen. Zunähen und im Bräter in Öl anbraten. Im 180 Grad heißen Ofen rund 60 Minuten braten. Immer wieder mit Geflügelfond begießen. Anmerkung: Ob das letzte im Fliesstext "Geflügel-" oder der in der Zutatenliste genannte "Gemüsefond" sein soll, ist mir nicht ganz klar.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gefüllte Truthahnbrust I werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gefüllte Truthahnbrust I Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gefüllte Truthahnbrust I erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.