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Apfelkuchen mit Guss

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.96 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.27 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.25 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Kuchen(*):

300 g Blätterteig; für Boden ca. 0.73 € ca. 0.73 € ca. 0.73 €

100 g Blätterteig; für Gitter ca. 0.24 € ca. 0.24 € ca. 0.24 €

900 g Boskoop-Äpfel ca. 2.69 € ca. 3.14 € ca. 3.14 €

1 Zitrone - unbehandelt - den Saft davon ca. 0.79 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

80 g Zucker ca. 0.07 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

3 EL Aprikosenkonfitüre ca. 0.27 € ca. 0.27 € ca. 0.27 €

GUSS

2 dl Milch - lauwarm ca. 0.19 € ca. 0.23 € ca. 0.21 €

2 dl Sahne ca. 1.09 € ca. 1.09 € ca. 1.09 €

4 Eier ca. 0.80 € ca. 1.32 € ca. 1.32 €

80 g Zucker ca. 0.07 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

10 g Vanillezucker ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

1 Msp. Zimt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

(*) für eine Form von 28 cm Durchmesser Kuchenform mit dem Teig belegen, einstechen. Teig für das Gitter in 0,5 cm breite Streifen schneiden. Kalt stellen.

Boskoop-Äpfel schälen, entkernen, im Zitronensaft wenden. Sämtliche Zutaten für den Guss miteinander vermischen, Aprikosenkonfitüre erwärmen, durch ein Sieb streichen. Backofen auf 190 Grad vorheizen.

Teig kreisförmig mit Apfelschnitzen belegen, mit Zucker bestreuen. Teigstreifen darüber legen. Alles für etwa 25 Minuten in den Backofen schieben. Dann so viel Guss zu den Äpfeln gießen, bis er am Teigrand ansteht. Nochmals etwa 15 Minuten backen. Mit der Marmelade bestreichen. Heiss, warm oder zimmerwarm genießen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Apfelkuchen mit Guss werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Apfelkuchen mit Guss Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Apfelkuchen mit Guss erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.