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Gefüllte Paprika mit Paradeisersauce

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 9.02 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 9.42 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 9.77 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

4 Paprika (evtl. mehr) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

600 g Faschiertes Kalb- und - Schweinefleisch (Hackfleisch) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 EL Gekochter Reis ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

4 EL Obers (Sahne) ca. 0.33 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

2 EL Senf ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

3 Ganze Eier ca. 0.60 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

50 g Zwiebel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

PARADEISERSAUCE

1 l Suppe ca. 4.21 € ca. 4.21 € ca. 4.21 €

6 EL Paradeisermark (Tomatenmark) ca. 0.18 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

1 kg Frische Paradeiser (Tomaten) ca. 3.38 € ca. 3.38 € ca. 3.38 €

2 EL Mehl ca. 0.02 € ca. 0.03 € ca. 0.04 €

150 g Zwiebel ca. 0.14 € ca. 0.14 € ca. 0.40 €

Zubereitung:

Zwiebel rösten und zum Faschierten dazugeben. Salz und Pfeffer, Senf, Obers Majoran, Thymian und Petersilie beimengen. Paprikadeckel abschneiden und füllen. In einer gebutterten Kasserolle geben und 20 Minuten bei 180 Grad braten.

Paradeisersauce: 3 Esslöffel Zucker anrösten. Paradeisermark, Mehl und frische Paradeiser dazugeben. Mit Salz, Zucker, Majoran und Thymian würzen. Die gebratenen Paprika in die Paradeisersauce legen und 15 - 20 Minuten köcheln lassen.

Tip: Zum Schluss die Paprika herausnehmen und die Sauce mit der Butter aufmixen. Das gibt einen besonders feinen Geschmack.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gefüllte Paprika mit Paradeisersauce werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gefüllte Paprika mit Paradeisersauce Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gefüllte Paprika mit Paradeisersauce erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.