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Gefüllte Gemüse-Käse-Tomaten

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

8 Mittlere Tomaten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Stange(n) Sellerie - dünn ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Eier - hart gekocht ca. 0.40 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

150 g Tilsiter; oder Greyerzer ca. 0.97 € ca. 0.97 € ca. 0.97 €

0.5 Bund Petersilie ca. 1.24 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

180 g Saurer Halbrahm ca. 0.58 € ca. 0.40 € ca. 0.40 €

2 EL Mayonnaise - +/- ca. 0.13 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Zubereitung:

Von den Tomaten einen Deckel wegschneiden. Das Innere mit einem Apfelausstecher oder Teelöffel herauskratzen. Die Tomaten mit etwas Salz ausstreuen und umgekehrt auf Küchenpapier stellen, damit sie abtropfen können.

Den Stangensellerie mitsamt schönen Blättchen klein würfeln. Die Eier schälen und grob hacken. Den Käse entrinden und klein würfeln. Petersilie fein hacken.

Saurer Halbrahm und Mayonnaise glatt rühren. Stangensellerie, Eier, Käse und Petersilie untermischen. In die Tomaten füllen.

Als Beilage passt frisches Brot.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gefüllte Gemüse-Käse-Tomaten werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gefüllte Gemüse-Käse-Tomaten Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gefüllte Gemüse-Käse-Tomaten erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.