Rezept: Gefüllte Eierkuchen
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.80 Sterne von 10 Besuchern
Kosten Rezept: 3.35 € Kosten Portion: 0.84 €Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
Für den Teig: | ||
| 150 g | Mehl | ca. 0.10 € |
| 3 | Eier | ca. 0.51 € |
| 1 | Eigelb | ca. 0.08 € |
| 0.25 l | Milch - lauwarm | ca. 0.24 € |
| 0.125 l | Mineralwasser | ca. 0.02 € |
| 1 TL | Zucker | ca. 0.01 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
Außerdem | ||
| 50 g | Margarine | ca. 0.12 € |
Für die Füllung | ||
| 100 g | gemahlene Haselnüsse | ca. 1.00 € |
| 50 g | Haselnussblättchen | ca. 0.50 € |
| 3 EL | Honig | ca. 0.32 € |
| 2 EL | Rum | ca. 0.24 € |
| 50 g | Rosinen | ca. 0.12 € |
| 4 EL | Sahne | ca. 0.33 € |
| 1 | Eiweiß | ca. 0.08 € |
Zubereitung:
Teigzutaten glattrühren. Fett erhitzen, vier Pfannkuchen darin backen. Warm stellen. Zutaten für die Füllung verrühren, auf die Eierkuchen streichen. Eierkuchen aufrollen. Dazu: Schokoladensauce Nach Wunsch mit Minze anrichten. :Zusatz : Zubereitungszeit: : : ca. 40 Minuten :Pro Person ca. : 790 kcal :Pro Person ca. : 3230 kJoule
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