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Gefüllte Avokado

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.00 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.70 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.70 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 2 Portionen:

1 Avokado ca. 0.99 € ca. 0.69 € ca. 0.69 €

1 1 Zitrone ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

bzw. 2 El Zitronensaft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 g Sojanese ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

mit frischen Kräutern ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

alternativ 50 g Sojanese ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

+ 50 g Kräutersauce nach ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Mayonnaiseart ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

50 g Sojasahne ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 Kapern ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Dill ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Prise(n) Minze ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

30 g veganer Aufschnitt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

oder Tofu gewürfelt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Räuchersalz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Zuerst den Aufschnitt in feine Streifen schneiden und ihn (bzw. den Tofu) leicht anbraten. mit dem Räuchersalz würzen.

Sojanese mit der Sahne verrühren, die Kapern zerkleinern, und alles zusammen vermischen. Die Avokados längs halbieren, den Kern entfernen und beide Hälften flott mit dem Saft der Zitrone einpinseln. Die Masse auf die beiden Hälften verteilen und kühl stellen.

Sojanese: vegane Mayonnaise-Variante. Bioladen oder Reformhaus

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gefüllte Avokado werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gefüllte Avokado Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gefüllte Avokado erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.