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Gefüllte Artischocken Vincent Klink

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.56 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 10.62 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 10.58 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 2 Portionen:

2 gr. Artischocken ca. 4.77 € ca. 10.12 € ca. 10.12 €

0.5 Gehackte rote Paprika ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Scheibe(n) Weißbrot; ohne Rinde ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

1 TL Gehackte Kapern ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Bund Petersilie - gehackt ca. 0.49 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

1 Knoblauchzehe - gehackt ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

1 EL Olivenöl ca. 0.14 € ca. 0.14 € ca. 0.10 €

2 EL Geriebenes Weißbrot ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

Zubereitung:

Die Brotscheibe mit etwas Wasser benetzen. Paprika, Kapern, Petersilie und Knoblauch mit der Brotscheibe in eine Schüssel geben und gut mischen. Öl unterkneten und mit den Semmelbröseln etwas andicken. Pfeffern und salzen.

Stielende der Artischocken drei Zentimeter unter dem Boden abschneiden, am Blattansatz ringsum mit einem spitzen Messser einritzen und Stiel mit einem Ruck herausdrehen. Dabei kommt das stachelige Heu mit heraus.

Blätter an den Enden abschneiden und soweit abschälen bis die gelben Unterblätter zu sehen sind. Mit einem Küchenmesser aushöhlen und das restliche Heu heraustrennen. Früchte blanchieren, die Füllung in die Blüten drücken und in eine gebutterte Auflaufform setzten. Im Ofen bei 180Grad 20 Minuten garen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gefüllte Artischocken Vincent Klink werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gefüllte Artischocken Vincent Klink Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gefüllte Artischocken Vincent Klink erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.