Rezept: Apfel-Gewürz-Tarte
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.15 Sterne von 26 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 34.69 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 300 g | Mürbeteig | ca. 0.55 € |
| 6 | Getrocknete Feigen | |
| 200 g | Weintrauben | ca. 0.48 € |
| 2 | In Spalten geschnittene - Äpfel | |
| 1 | Feingeschnittene Zwiebel | ca. 0.05 € |
| 1 g | Safran | ca. 33.90 € |
| 0.5 TL | Zimt | ca. 0.03 € |
| 3 Msp. | Ingwerpulver | ca. 0.15 € |
| 2 Msp. | Anis | ca. 0.01 € |
| 0.5 l | Weißwein | ca. 1.78 € |
| 1 EL | Butter | ca. 0.08 € |
| 1 | Ei | ca. 0.17 € |
Zubereitung:
Gewürze im Mörser fein pulverisieren. Die Hälfte des Mürbeteigs ausrollen und eine Springform damit auslegen. Teig mit verquirltem Ei bepinseln.
Zwiebeln in Butter anbraten, Feigen, Weintrauben und Äpfel zugeben, Flüssigkeit reduzieren. Obstmischung in die Kuchenform geben. Restlichen Teig auswellen, die Masse damit abdecken, mit Ei bepinseln und mit einer Gabel den Deckel perforieren. Form in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen schieben, 15 Minuten auf mittlerer Schiene backen.
Das fruchtig-pikante Aroma dieses Apfelkuchens passt gut zu Käse, Fleischpasteten, Schinken und Speck.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Ebbelauflauf - Apfel-Auflauf 1 Rezept Preise: Discount: 2.72 € EU-Bio: 3.37 € Demeter: 3.55 € Der Schreibweise nach ist diese leckere Süßspeise wohl in Hessen anzusiedeln ... Milch aufkochen, Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz zugeben. Grieß mit |
 | Erbsensuppen-Plätzchen - Resteverwertung von Erbsensuppe 1 Rezept Preise: Discount: 0.37 € EU-Bio: 0.37 € Demeter: 0.57 € Im Bergischen Land sind Erbsenplätzchen ein typisches Samstagabend-Essen. Wir gehen von ungefähr einem halben Liter Suppe aus. Die Preisangaben sind daher |
 | Froher Osterbote 1 Rezept Preise: Discount: 2.63 € EU-Bio: 3.29 € Demeter: 3.54 € Hefe zerbröckeln und mit etwas Zucker bestreuen. Eier mit Puderzucker, Vanillezucker, Zitronenschale sowie Salz cremig rühren. Mehl, Haferflocken, Butter, |
 | Polenta mit Salbei-Butter-Sauce aus dem Tessin - Polenta concia 4 Portionen Preise: Discount: 8.98 € EU-Bio: 9.43 € Demeter: 9.73 € Polenta wie üblich zubereiten. 15 Minuten vor Beendigung der Kochzeit den gewürfelten Käse und 1/5 der Butter - flüssig - zugeben. Unter ständigem Umrühren, |
 | Bollanie - gefüllte Teigtaschen 4 Portionen Preise: Discount: 0.73 € EU-Bio: 1.05 € Demeter: 1.76 € Kartoffeln schälen, in Salzwasser gar kochen und durch eine Kartoffelpresse drücken. Mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Öl (1) verkneten. Mehl und Salz in |
