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Fruchtiger Wintersalat

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

0.5 Kopf Endivien-salat, ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Chicoreestaude, ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Feigen, ca. 1.14 € ca. 0.78 € ca. 0.78 €

2 Kiwis, ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Ananas, ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

200 g geräucherter - Putenbrustauf ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Marinade

125 g Salat-Mayonnaise ca. 0.37 € ca. 0.24 € ca. 0.24 €

1 B. Vollmilch-Joghurt, ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Curry ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

weißer Pfeffer ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Endiviensalat und Chicoree putzen, waschen, gut abtropfen lassen. Endiviensalat in mundgerechte Stücke, Chicoree in Scheiben schneiden. Feigen vorsichtig waschen, trockentupfen, in Spalten schneiden. Kiwis schälen, in Scheiben schneiden. Ananas der Länge nach vierteln, Strunk herausschneiden, schälen, in kleine Stücke schneiden. Putenbrustscheiben vierteln. Alles auf einer Platte anrichten. Mayonnaise und Joghurt verrühren, mit Salz, Curry und Pfeffer abschmecken, über den Salat geben.

Dazu einen Grauburgunder reichen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Fruchtiger Wintersalat werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Fruchtiger Wintersalat Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Fruchtiger Wintersalat erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.