Rezept: Frittierte Champignonköpfe
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.90 Sterne von 21 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.19 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 2 Portionen:
| 0.5 | Schale Champignons, braun | |
| 1 | Ei | ca. 0.17 € |
| 2 | Mayonnaise | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Weißbrot, geschrotet | ||
| Frische Kräuter | ||
| Zitronensaft |
Zubereitung:
Zubereitung: Einen Teil der geputzten und entstielten Champignons jeweils zweimal durch Eimasse und geschrotetes Weißbrot ziehen, im tiefen Fett ausbacken und mit gehackter Petersilie verfeinern.
Für den Dip gehackte Kräuter mit Mayonnaise, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren und auf einem flachen Teller anrichten.
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