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Fried Wan Tun (Gebratene Fleischklößchen)

Bild: Fried Wan Tun (Gebratene Fleischklösschen) - Zutaten

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

50 Wan Tun Skins ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Fett - um Frittieren ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Für Die Füllung

300 g Gehacktes ca. 2.39 € ca. 2.69 € ca. 4.58 €

115 g Krabben - gehackt ca. 1.48 € ca. 1.48 € ca. 1.48 €

1 Ei - geschlagen ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

2 EL Helle Soya Sauce ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 TL Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Zucker ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

2 TL Monosodiumglutamat - nach Wunsch ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 Stange(n) Frühlingszwiebeln - das Weiße fein gehackt ca. 0.26 € ca. 0.26 € ca. 0.26 €

Zubereitung:

Alle Zutaten für die Füllung gut miteinander verkneten.

Eine kleine Portion mit dem Tl. abstechen u. auf eine Ecke der Teig-Haut setzen. Die kleine Ecke hochklappen, dann die grössere Ecke überklappen, die Seiten ebenfalls hochklappen, wobei eine Seite mit Wasser angefeuchtet wird, damit die die ganze Geschichte zusammen "klebt".

Das Fett erhitzen, die Wan Tun darin (ca. 3-4 zur gleichen Zeit) goldbraun frittieren.

Sie werden heiß mit Chilisauce gegessen.

(Man kann die Wan tun natürlich auch in eine Suppe geben.)

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Fried Wan Tun (Gebratene Fleischklößchen) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Fried Wan Tun (Gebratene Fleischklößchen) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Fried Wan Tun (Gebratene Fleischklößchen) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.