Rezept: Flammender Tee-Punsch

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Durchschnitt: 7.67 Sterne von 3 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.04 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

EU-Bio >7.04 € Demeter >7.04 €

Zutaten für 6 Gläser:

1 EL	Feinster schwarzer Tee
300 g	Zucker	ca. 0.45 €
1 l	Rotwein	ca. 1.29 €
1 l	Weißwein	ca. 3.56 €
	Saft von 1 Zitrone
	Saft von 1 Apfelsine
1	Feuerzange
0.25 l	Rum	ca. 1.96 €

Zubereitung:

Tee mit 1 1/2 l kochendem Wasser überbrühen, 3 Minuten ziehen lassen. Zucker mit 1/4 l Wasser klarkochen, mit Wein, frischgepresstem Zitronen- und Apfelsinensaft in einem Topf verrühren und bis kurz vor dem Kochen erhitzen. Vom Herd nehmen, in ein schönes feuerfestes Gefäss geben. Zuckerhut auf einer Feuerzange darüberlegen, mit etwas erwärmten Rum beträufeln, anzünden.

Pro Portion: ca. 145 Kalorien / 610 Joule Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

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(*) Für diese Version von Flammender Tee-Punsch werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Echter Rum 40% Vol. * Französischer Landrotwein * Ital. Weißwein D.O.C. trocken * Schwarzer Tee * Zitronen * Zucker - Raffinade

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