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Ananas-Kuchen mit Baisergitter

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Durchschnitt: 7.27 Sterne von 26 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.39 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.79 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 9.01 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

3 Eier (Gew.-Kl.3) ca. 0.60 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

500 g Mehl ca. 0.32 € ca. 0.43 € ca. 0.72 €

1 Msp. Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

250 g Margarine - oder Butter, kalt ca. 0.75 € ca. 1.29 € ca. 1.29 €

350 g Zucker ca. 0.31 € ca. 0.52 € ca. 0.52 €

0.75 l Milch - lauwarm ca. 0.71 € ca. 0.86 € ca. 0.79 €

3 Becher Puddingpulver Vanille-Gesch. ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 kg Schmand ca. 4.45 € ca. 4.45 € ca. 4.45 €

2 Dose(n) (a 850 ml) Ananasringe ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Zitronensaft ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

50 g Kokosraspel ca. 0.24 € ca. 0.24 € ca. 0.24 €

Zubereitung:

1. 2 Eier trennen. Mehl, Salz, Fett, 100 g Zucker, 2 Eigelb und 1 Ei verkneten. Ca. 30 Minuten kalt stellen.

2. Inzwischen 100ml Milch und Puddingpulver verrühren. Rest Milch aufkochen. Puddingpulver einrühren und kurz aufkochen lassen. Schmand und 150 g Zucker unterrühren. Ananas abtropfen lassen.

3. Teig auf einer gefetteten, mit etwas Mehl bestäubten Fettpfanne ausrollen. Creme daraufstreichen. Ananas darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 Grad / Umluft: 180 Grad / Gas Stufe 3) ca. 1 Stunde backen.

4. Rest Eiweiß, Zitronensaft und 100 g Zucker zu einem sehr steifen Schnee schlagen. Kokosraspeln unterheben. In einen Spritzbeutel füllen. Eischnee als Gitter auf den Kuchen spritzen und ca. 10 Minuten bei gleicher Temperatur goldbraun überbacken. :Zusatz : Zubereitungszeit : : ca 1 3/4 Stunde : : 340 kcal : : 1424 kJoule

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Ananas-Kuchen mit Baisergitter werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Ananas-Kuchen mit Baisergitter Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Ananas-Kuchen mit Baisergitter erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.