Exotischer Fruchtsalat mit Himbeeren

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.39 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.60 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.60 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

FÜR 4-6 PERSONEN

2 gr. Saftige Limetten (60 ml - Saft) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 EL Honig (100 g) ca. 0.32 € ca. 0.43 € ca. 0.43 €

2 TL Muskatnuss - gerieben ca. 0.21 € ca. 0.21 € ca. 0.21 €

8 Passionsfrüchte (Maracuja) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

700 g Rotfleischige Papaya (1/2 - gr. Frucht) ca. 2.09 € ca. 2.09 € ca. 2.09 €

4 Kiwis (evtl. mehr) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 Stiele Zitronenmelisse ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

375 g Himbeeren ca. 4.77 € ca. 3.87 € ca. 3.87 €

Zubereitung:

1. Für die Sauce Limetten heiß abspülen, abtrocknen, dann die Schale dünn abreiben, Früchte auspressen. Saft und Schale mit Honig und geriebener Muskatnuss mischen. Passionsfrüchte halbieren, mit einem Teelöffel das Innere ausschaben und unter die LimettensaftHonig- Mischung rühren.

2. Kerne der Papaya mit einem Esslöffel herausschaben. Die Frucht schälen und das Fruchtfleisch in nicht zu dünne Scheiben schneiden. Kiwis schälen und in dünne Scheiben schneiden. Melisseblätter von den Stielen zupfen.

3. Papaya- und Kiwischeiben in einer Schüssel mit der Salatsauce mischen. Die Himbeeren und die Melisseblättchen vorsichtig unterheben. Den Salat abgedeckt 30 Minuten kühl stellen.

Dieser Salat passt sehr gut zu Vanilleeis.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Exotischer Fruchtsalat mit Himbeeren werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Exotischer Fruchtsalat mit Himbeeren Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Exotischer Fruchtsalat mit Himbeeren erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.