Erdnusssauce

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.39 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.81 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.81 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 Ingwer 2 cm ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 g Erdnüsse - geröstet ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

250 ml Kokosmilch ca. 0.74 € ca. 1.16 € ca. 1.16 €

1 TL rote Currypaste (evtl. mehr) - gehäuft (x) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Palm- od. brauner Zucker - gehäuft (x) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Fischsauce ca. 0.45 € ca. 0.45 € ca. 0.45 €

1 EL Limettensaft - evtl. mehr ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

Zubereitung:

Ingwer schälen und fein reiben. Erdnüsse sehr fein hacken.

2. Ingwer und Nüsse mit Kokosmilch, Currypaste, Zucker und Fischsauce aufkochen. Vorsichtig dicklich einkochen lassen. Mit Limettensaft und Salz abschmecken.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Erdnusssauce werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Erdnusssauce Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Erdnusssauce erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Erdnüsse in der Schale geröstet * Fischsauce - asiatisch * Kokosmilch * Limettensaft * Palmzucker

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:

Asien * Erdnuss * Saté * Saucen

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