Enchiladas mit Pute

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.35 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 17.62 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 16.72 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

8 Weizen-Tortillas ca. 1.36 € ca. 1.36 € ca. 1.36 €

3 Putenschnitzel - je 150 g ca. 4.04 € ca. 14.36 € ca. 13.46 €

1 Babyananas ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Dose(n) Mais - klein ca. 0.58 € ca. 0.68 € ca. 0.68 €

200 ml Eingelegte Kürbisstücke ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Cayennepfeffer ca. 0.07 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

2 Schuss Grüne Pfeffersauce ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Petersilie ca. 0.30 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

3 EL Sesamöl ca. 1.35 € ca. 0.57 € ca. 0.57 €

FÜR DIE SAUCE

1 Becher Saure Sahne ca. 0.65 € ca. 0.44 € ca. 0.44 €

4 EL Avocado-Dip ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

1. Fleisch waschen, trocknen, in feine Streifen schneiden 2. Ananas schälen, in Ringe, dann in Stücke schneiden 3. Mais in ein Sieb geben, abspülen und abtropfen lassen 4. Kürbisstücke durch ein Sieb abschütten 5. Petersilie waschen, trocknen, Blätter fein hacken. 6. Öl in einer Pfanne erhitzen, das FLeisch darin kross anbraten 7. Die Früchte und den Mais zugeben, mit Salz, Cayennepfeffer und der grünen Pfeffersauce würzen. Zugedeckt etwas schmoren lassen 8. Petersilie zum Schluss mit in die Pfanne geben 9. Tortillas in einer heißen, ungefetteten Pfanne aufbacken 10. Auf ein Brett legen und mit FLeischmasse füllen, zusammenrollen und mit saurer Sahne und dem Avocado-Dip garnieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Enchiladas mit Pute werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Enchiladas mit Pute Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Enchiladas mit Pute erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Ananas - Stück * Cayennepfeffer * Gemüsemais * Petersilie - frisch, glatt * Putenschnitzel * Salz - Jodsalz mit Fluor * Sauerrahm * Sesamöl * Weizentortillas

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:

Mexiko * Pute * Teigwaren

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