Rezept: Dithmarscher Kaffee

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.55 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

EU-Bio >0.81 € Demeter >0.81 €

Zutaten für 1 Rezept:

3.5 l	Wasser	ca. 0.04 €
3	Eier	ca. 0.51 €
250 g	feingemahlener Kaffee
0.25 l	Kaltes Wasser	ca. 0.00 €
	Salz	ca. 0.00 €
2	Würfelzucker	ca. 0.01 €

Zubereitung:

Wasser zum Kochen bringen. Eier schaumig schlagen, das Kaffeemehl einrühren, evtl. etwas kaltes Wasser unterrühren. Die Masse in das kochende Wasser geben, umrühren und einmal kurz aufkochen lassen. Salz und Würfelzucker dazugeben, das kalte Wasser zugießen. Den Topf mit- einem Deckel verschließen und K) Minuten ziehen lassen. Dann den Kaffee durchfiltern. Sofort, heiß servieren.

(20 - 25 Portionen)

Zubereitungszeit : : ca. 30 Minuten

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(*) Für diese Version von Dithmarscher Kaffee werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M * Salz - Jodsalz mit Fluor * Wasser * Würfelzucker

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Rezept: Dithmarscher Kaffee

Zutaten für 1 Rezept:

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