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Dithmarscher Kaffee

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.65 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.04 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.04 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

3.5 l Wasser ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

3 Eier ca. 0.60 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

250 g feingemahlener Kaffee ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.25 l Kaltes Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Würfelzucker ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

Zubereitung:

Wasser zum Kochen bringen. Eier schaumig schlagen, das Kaffeemehl einrühren, evtl. etwas kaltes Wasser unterrühren. Die Masse in das kochende Wasser geben, umrühren und einmal kurz aufkochen lassen. Salz und Würfelzucker dazugeben, das kalte Wasser zugießen. Den Topf mit- einem Deckel verschließen und K) Minuten ziehen lassen. Dann den Kaffee durchfiltern. Sofort, heiß servieren.

(20 - 25 Portionen)

Zubereitungszeit : : ca. 30 Minuten

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Dithmarscher Kaffee werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Dithmarscher Kaffee Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Dithmarscher Kaffee erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.