Rezept: Diebchen
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.21 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 1 kg | Pellkartoffeln - auf Wunsch ein Viertel mehr | ca. 1.08 € |
| 2 | Eier | ca. 0.34 € |
| 125 g | Mehl | ca. 0.08 € |
| Muskatnuss | ca. 0.02 € | |
| "Ahle Wurst" | ||
| Weißbrot - gewürfelt |
Zubereitung:
Pellkartoffeln schälen, heiß durchpressen und abkühlen lassen. Mit Eiern, Mehl und Muskat einen Kartoffelteig kneten. Wurstbrocken ausbraten und im Fett die Brotwürfel rösten. In den Kartoffelkloss Wurst und Semmeln füllen. Die "Diebchen" in siedendem Wasser 20 Minuten garziehen lassen. Dazu kann man Speck und ausgebratene Zwiebeln geben.
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