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Bananensuppe - Variation 2

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Kosten Rezept: ~1.42 €Kosten Rezept: ~1.49 €Kosten Rezept: ~1.68 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

1 Zwiebel - klein ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

2 TL Butter ca. 0.08 € ca. 0.06 € ca. 0.08 €

1 Knoblauchzehe ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

2 kl. Bananen ca. 0.50 € ca. 0.49 € ca. 0.49 €

400 ml Wasser - ca. ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 TL Gemüsebrühe - Instant, ca. ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

1 TL Curry - ca. ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.25 €

1 EL Sahne ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

0.5 TL gehackte Pistazien ca. 0.47 € ca. 0.47 € ca. 0.47 €

Zubereitung:

Die Zwiebel und der Knoblauch werden in kleine Würfel geschnitten. Anschließend in der Butter goldgelb angeschwitzt. Nun kommt die gewürfelte Banane dazu und wird kurz mitgedünstet. Mit dem Wasser wird alles abgelöscht und kurz aufgekocht. Brühe und Curry dazu, pürieren, abschmecken. Nun noch kurz mit dem Pürierstab die flüssige Sahne unterheben. Fertig zum Servieren.

Auf dem Teller mit den Pistazien bestreuen.

Variationen: dünn geschnittene Lauchstreifen, kurz blanchiert dazugeben. Croutons in Fett und Curry gebraten dazugeben. Kokosflocken kurz angeröstet zur Suppe servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Bananensuppe - Variation 2 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Bananensuppe - Variation 2 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Bananensuppe - Variation 2 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.