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Die ”etwas andere” Haselnusstorte

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.27 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.62 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.90 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Torte:

100 g Butter ca. 0.96 € ca. 0.72 € ca. 1.00 €

100 g Zucker ca. 0.09 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

4 Eier, getrennt ca. 0.80 € ca. 1.32 € ca. 1.32 €

100 g Quark - (40%) ca. 0.42 € ca. 0.44 € ca. 0.44 €

1 Spur abgeriebene Zitronenschale ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 g Haselnüsse, gerieben ca. 1.00 € ca. 1.99 € ca. 1.99 €

1 Spur Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Für den Guss:

Aprikosenkonfitüre ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

etwas Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

gerieb. Bitterschokolade o. ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Schokoladenpulver ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Vanillierter Staubzucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Butter mit der Hälfte des Zuckers schaumig rühren, die Eigelbe nach und nach beigeben, anschließend Quark, Zitronenschale und Haselnüsse unterrühren. Eiweiß mit Salz und dem Rest des Zuckers schlagen und unterheben. Den Teig in eine ausgefettete, mit Mehl bestäubte Springform von 26 cm Durchmesser füllen. Gebacken wird er bei 180?C etwa 35 Minuten .

Anschließend den Kuchen auskühlen lassen und stürzen. Aprikosenmarmelade mit 1-2 Esslöffel Wasser aufkochen und dünn auf die Torte streichen. Nach dem Abkühlen mit Schokolade und Staubzucker verzieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Die ”etwas andere” Haselnusstorte werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Die ”etwas andere” Haselnusstorte Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Die ”etwas andere” Haselnusstorte erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.