Curryhähnchen

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.02 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.19 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.03 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 2 Portionen:

1 Hähnchen (p.St. etwa 900 g) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Öl - evtl. mehr ca. 0.04 € ca. 0.12 € ca. 0.04 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Curry ca. 0.58 € ca. 0.58 € ca. 0.63 €

1 Bund Suppengrün ca. 0.32 € ca. 1.38 € ca. 1.38 €

1 Lorbeerblatt ca. 0.38 € ca. 0.38 € ca. 0.25 €

0.25 l Hühnerbrühe ca. 0.02 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

125 g Sahne ca. 0.68 € ca. 0.68 € ca. 0.68 €

Zitronensaft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Vorbereitetes Hähnchen in vier Portionsstücke zerlegen. Öl erhitzen, Fleisch von allen Seiten darin anbraten, mit Salz und Curry würzen. Suppengrün zerkleinern, Mit Lorbeerblatt und Brühe zum Fleisch geben, ankochen und 20 bis 30 Minuten schmoren. Fleisch und Lorbeerblatt herausnehmen. Soßenfond passieren, Sahne dazugeben und mit Zitronensaft und Salz abschmecken. Hähnchenstücke oder abgelöstes Fleisch in der Soße erhitzen.

Beilage: Risotto, Chicoréesalat.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Curryhähnchen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Curryhähnchen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Curryhähnchen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.