Werbung/Advertising

Chufas-Buchweizen-Brot (Basisch)

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.49 Sterne von 45 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.32 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.32 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.32 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 1 rezept:

850 ml Wasser, Menge anpassen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

300 g Cufas-Nüssli ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

5 Tasse(n) Buchweizen; fein gemahlen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 Tasse(n) Reis; fein gemahlen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Tasse(n) Hirse - fein gemahlen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Handvoll Rosinen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Tasse(n) Brottrunk ca. 0.30 € ca. 0.30 € ca. 0.30 €

2 TL Weinstein-Backpulver ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Vollmeersalz ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

Evtl. etwas Rübensirup ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Mehlsorten in Wasser, Salz und Brottrunk einrühren. Einige Stunden quellen lassen (6-8 Std.).

Dann Chufas-Nüssli, Rosinen und Backpulver unter den Teig kneten, evtl. noch etwas Wasser zugeben.

In gefetteter Kastenform bei 175?C 1-1 1/2 Stunde auf der Mittelschiene des Backofens backen.

Jeder Backofen ist anders, bitte beobachten. Wenn das Brot fertig ist, mit Küchentuch abdecken, damit die Feuchtigkeit darin bleibt.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Chufas-Buchweizen-Brot (Basisch) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Chufas-Buchweizen-Brot (Basisch) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Chufas-Buchweizen-Brot (Basisch) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.