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Chili con Carne - Variation 2

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.78 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.78 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.73 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

2 TL Schweineschmalz ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

1.5 kg mageres Rindfleisch in - Würfel geschnitten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

500 g Kidney-Bohnen ca. 1.55 € ca. 1.55 € ca. 1.55 €

2 TL scharfer Chili-Pfeffer, - gemahlen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 TL Paprika edelsüß, gemahlen ca. 0.29 € ca. 0.29 € ca. 0.22 €

1 TL Kreuzkümmel ca. 0.19 € ca. 0.19 € ca. 0.19 €

2 TL getrockneter mexikanischer - Oregano ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1.5 kg Tomatensoße (Dose) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

500 g frische Tomaten, geschält - und gehackt ca. 1.69 € ca. 1.69 € ca. 1.69 €

1 Tasse(n) Fleischbrühe ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.25 Tasse(n) Weizenmehl ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.04 €

1 Tasse(n) Tequila ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Limonenschale ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Das Schweineschmalz in einem 5-6 l Topf erhitzen. Die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch hinzugeben, diese Mischung auf mittlerer Hitze dünsten, bis sich eine leichte Bräunung einstellt (ca. 15 Min.). Die Gewürze ( Pfeffer, Kümmel, Oregano) über das Rindfleisch streuen. Diese Mischung zu den Zwiebeln und dem Knofi in den Topf geben. Bei mittlerer Hitze kochen, bis das Fleisch eine Bräunung aufweist. Dann die Tomatensoße, die gehackten Tomaten, die Fleischbrühe und den Tequila hin- zugeben. Das ganze zum Kochen bringen und anschließend bei gesenkter Temperatur und geöffnetem Topf ca. 90 Minuten sieden lassen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Chili con Carne - Variation 2 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Chili con Carne - Variation 2 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Chili con Carne - Variation 2 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.