Chicoréesalat mit Erdbeeren und

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Kosten Rezept: ~8.21 €
Kosten Portion: ~2.05 €Kosten Rezept: ~9.60 €
Kosten Portion: ~2.40 €Kosten Rezept: ~9.60 €
Kosten Portion: ~2.40 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

500 g Erdbeeren ca. 3.11 € ca. 4.49 € ca. 4.49 €

2 EL Zitronensaft ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

1 TL Zucker ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

500 g Chicorée ca. 1.29 € ca. 1.29 € ca. 1.29 €

3 EL Zitronensaft ca. 0.11 € ca. 0.11 € ca. 0.11 €

Soße

1 TL eingelegter grüner Pfeffer ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

1 Bund Zitronenmelisse ca. 0.99 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

300 g Joghurt ca. 0.23 € ca. 0.23 € ca. 0.23 €

1 EL Zitronensaft ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

2 TL Zucker ca. 0.01 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

50 g Pinienkerne ca. 2.29 € ca. 2.29 € ca. 2.29 €

Zubereitung:

Erdbeeren halbieren, in Zitronensaft und Zucker marinieren. Chicorée in Ringe schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Für die Soße Pfeffer und Zitronenmelisseblätter fein hacken. Joghurt mit Zitronensaft und Zucker verrühren, Pfeffer und Zitronenmelisse unterheben. Pinienkerne in der trockenen Pfanne rösten. Chicorée und Erdbeeren mit der Soße begießen und mit Pinienkernen garnieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Chicoréesalat mit Erdbeeren und werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Chicoréesalat mit Erdbeeren und Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Chicoréesalat mit Erdbeeren und erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.