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Einfacher Krautstrudel

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.76 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.75 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.12 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

2 Tasse(n) Mehl ca. 0.14 € ca. 0.18 € ca. 0.30 €

1 Ei ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

2 EL Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Für die Füllung

750 g Sauerkraut ca. 0.31 € ca. 0.31 € ca. 0.31 €

100 g Durchw. Speck ca. 1.00 € ca. 1.00 € ca. 1.00 €

4 EL Butter - (1) ca. 0.46 € ca. 0.34 € ca. 0.48 €

0.5 Tasse(n) Sahne ca. 0.41 € ca. 0.41 € ca. 0.41 €

Kräutersalz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

2 EL Butter - (2) ca. 0.23 € ca. 0.17 € ca. 0.24 €

Zubereitung:

Aus den ersten 3 Zutaten einen Strudelteig zubereiten und unter einem angewärmten Topf etwa 30 Minuten ruhen lassen. Danach auf einem Tuch auswellen, noch etwas mit den Händen ausziehen und mit zerlassener Butter (1) bestreichen. Den Speck fein würfeln und langsam auslassen und knusprig braten. Das Sauerkraut dazu geben und kurz mit andünsten, evtl. mit Kräutersalz und Pfeffer nachweurzen. Abkühlen lassen. Auf den Strudelteig geben und mit der Sahne begießen. Den Strudel zusammenrollen, auf ein gebuttertes Backblech legen, mit Butter bestreichen und im Backofen bei 175øC ca. 30 Minuten backen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Einfacher Krautstrudel werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Einfacher Krautstrudel Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Einfacher Krautstrudel erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.