Salat Exquisit

Teilen:

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.55 Sterne von 11 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.25 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.38 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.13 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 4 Portionen:

ACHTUNG!!Zubereitung ist ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

bereits am Vorabend mögl. ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

400 g Artischockenherzen - (Dose) ca. 4.82 € ca. 4.82 € ca. 4.82 €

4 EL Olivenöl ca. 0.64 € ca. 0.64 € ca. 0.31 €

4 EL Essig ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

1 Zwiebel - klein, fein gehackt ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

0.25 TL Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Ei - hartgekocht +feingehackt ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

1 Bund Schnittlauch - feingehackt ca. 0.36 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

2 EL Sahne ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

4 Scheibe(n) Geräucherte Gänsebrust ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 kl. a 50g Scheiben Edelpilzkäse ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Artischockenherzen halbieren und auf einem Sieb abtropfenlassen. Aus Essig, Öl, Zwiebeln und Salz eine Marinade rühren. Die gut abgetropften Artischockenteile in eine Schüssel geben, die Marinade darübertrüufeln und über Nacht kühlen. Erst kurz vor dem Servieren Ei, Schnittlauch und Sahne leicht verschlagen, über die Herzen geben und mit Gänsebrustscheiben und Edelpilz garnieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Salat Exquisit werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Salat Exquisit Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Salat Exquisit erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.