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Cassislikör

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Kosten Rezept: ~10.45 €Kosten Rezept: ~9.11 €Kosten Rezept: ~9.14 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

250 g schwarze Johannisbeeren ca. 1.49 € ca. 1.49 € ca. 1.49 €

150 g Himbeeren ca. 1.91 € ca. 1.55 € ca. 1.55 €

Sternanis ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

0.5 TL Kümmel ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.05 €

1 Zweig(e) Minze ca. 0.11 € ca. 0.11 € ca. 0.11 €

0.25 unbehandelte Orange ca. 0.07 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

250 g Kandiszucker - weiß ca. 0.84 € ca. 0.84 € ca. 0.84 €

700 ml Korn ca. 5.99 € ca. 4.99 € ca. 4.99 €

Zubereitung:

Johannisbeeren waschen, entstielen, trocknen. Johannisbeeren, Himbeeren, Sternanis, Kümmel, Minze, die Orange (oder längs halbierte Kumquats mit Schale) und Kandiszucker in eine Flasche füllen, mit Korn aufgießen.

Den Likör an einem Kühlen Ort ca. 6 Wochen ziehen lassen, dann durch einen Kaffeefilter gießen und in eine Karaffe füllen.

Die Früchte können Sie prima zum Dekorieren von Desserts verwenden.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Cassislikör werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Cassislikör Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Cassislikör erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.