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Sächsische Quarkkeulchen (Diabetes)

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.84 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.27 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.50 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 2 Portionen:

250 g Kartoffeln, mehligkochend ca. 0.30 € ca. 0.33 € ca. 0.56 €

100 g Magerquark ca. 0.14 € ca. 0.28 € ca. 0.28 €

2 Eier ca. 0.40 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

1 EL (15g) Mehl ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL (15g) Mandelsplitter - ODER Sonnenblumenkerne ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Prise(n) Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Unbeh.Zitrone - abger.Schale ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL (15g) Öl z. Ausbacken ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Vorwiegend mehlige Kartoffeln kochen, pellen und abkühlen lassen, dann grob raspeln. Die Kartoffelraspeln mit Magerquark, Eiern, Mehl, Mandelsplitters oder Sonneblumenkernes mischen. Mit Salz und abgeriebener, unbehandelter Zitronenschale würzen. Den Teig etwa 20- 30 Minuten ruhen lassen. Den Kartoffelteig mit zwei Esslöffeln portionieren und in einer beschichteten Pfanne mit Öl bei milder bis mittlerer Hitze goldbraun von beiden Seiten backen, öfters dabei wenden.

:Pro Person ca. : 325 kcal :Pro Person ca. : 1361 kJoule :Eiweiß : 13 Gramm :Fett : 13 Gramm :Kohlenhydrate : 23 Gramm :Zubereitung : ca. 20-30 Minuten Ruhezeit

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Sächsische Quarkkeulchen (Diabetes) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Sächsische Quarkkeulchen (Diabetes) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Sächsische Quarkkeulchen (Diabetes) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M * Kartoffeln - mehlig * Quark - Speisequark mager * Salz - Jodsalz mit Fluor * Zitronen - unbehandelt

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:

Deutschland * Frittiert * Kartoffel * Quark * Süßspeise

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