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Rhabarber-Gemüse

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 kg Rhabarber ca. 2.99 € ca. 2.99 € ca. 2.99 €

2 Äpfel ca. 0.43 € ca. 0.63 € ca. 0.63 €

1 Sellerie ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 Frühlingszwiebeln ca. 0.26 € ca. 0.26 € ca. 0.26 €

200 g Möhren ca. 0.17 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

250 ml Apfelwein ca. 0.33 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

1 Zimtstange ca. 0.50 € ca. 0.50 € ca. 0.50 €

Basilikum ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

Puderzucker ca. 0.04 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

Zubereitung:

Rhabarber waschen, putzen, in Stücke schneiden. Äpfel achteln, Sellerie putzen und würfeln. Frühlingszwiebeln und Möhren in Ringe bzw. Scheiben schneiden. Alle zusammen mit der Zimtstange und Basilikum im geschlossenen Topf in Apfelwein dünsten und mit Puderzucker abschmecken.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Rhabarber-Gemüse werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Rhabarber-Gemüse Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Rhabarber-Gemüse erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.