Rezept: Rahmläppchen
![Foto: Rahmläppchen - Zutaten Bild: Rahmläppchen - Zutaten](/media/rb-s/104223-rahmlaeppchen_zutaten.jpg)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept: 1.82 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
0.5 l | Sauerrahm - knapp | ca. 1.63 € |
180 g | Mehl | ca. 0.12 € |
3 EL | Puderzucker | ca. 0.11 € |
Butter - zum Braten | ca. 0.54 € |
Zubereitung:
Kein Rezept von Marquis de Sade, sondern aus einem Schulkochbuch aus einer Zeit, da mangels Rührgerät ein Teig noch mit dem Kochlöffel gepeitscht wurde ...
Kaum 1/2 Liter sauerer Rahm wird gut gepeitscht, 180 g Mehl und 3 EL von Puderzucker hinzugerührt. Man setzt den Teig in kleinen Klößen in ein Pfannekuchenpfanne und bratet diese in Butter hellbraun.
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