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Radicchio-Salat mit Trauben

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 2 Portionen:

1 gr. Kopf Radicchio - ODER Köpfe Radicchio ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

150 g Helle Trauben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

50 g Walnusskerne ca. 0.75 € ca. 0.85 € ca. 0.85 €

0.5 Bund Schnittlauch ca. 0.18 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

2 EL Weißweinessig ca. 0.13 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

4 EL Walnussöl ca. 0.57 € ca. 0.43 € ca. 0.43 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Radicchio in Blätter teilen, waschen, trockenschütteln und in mundgerechte Stücke zupfen. Trauben waschen, verlesen, trockentupfen und halbieren. Walnüsse grob hacken. Schnittlauch waschen und in feine Röllchen schneiden. Radicchio, Trauben und Walnüsse mischen. Aus Essig, Öl, Salz und Pfeffer eine Marinade rühren. Über den Salat träufeln. Mit Schnittlauch bestreuen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Radicchio-Salat mit Trauben werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Radicchio-Salat mit Trauben Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Radicchio-Salat mit Trauben erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.