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Parfait v. Buttermilch u. Zwergorangen m. Fruchtsauce

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 6 Portionen:

1 Hohe Cake-o. Rehrückenform ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Eigelb ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

2 Ganze Eier ca. 0.40 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

150 g Honig ca. 0.66 € ca. 0.90 € ca. 0.90 €

3 EL Zwerg-Orangenfruchtmark o. - konfitüre ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

200 g Buttermilch ca. 0.24 € ca. 0.32 € ca. 0.32 €

1 TL Cointreau ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

Eiswürfel ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 g Sahne - geschlagen ca. 0.55 € ca. 0.55 € ca. 0.55 €

Fruchtsauce:z.B. Orange - Pflaume,Pfirsich,Brombeere ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Beliebige Früchte zum - Garnieren ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Form mit Klarsichtfolie auslegen. Alle Zutaten bis COINTREAU in den Schlagkessel geben und unter ständigem Rühren über dem Wasserbad erhitzen. Anschließend auf den Eiswürfeln kaltrühren. Vorsichtig die geschlagene Sahne unterheben. In die Cakeform füllen und f. ca. 4 Stunden gefrieren. Aus der Form stürzen und mit einem warmen Messer in Scheiben schneiden. Auf Tellern anrichten und mit Fruchtsaucen und Früchten garnieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Parfait v. Buttermilch u. Zwergorangen m. Fruchtsauce werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Parfait v. Buttermilch u. Zwergorangen m. Fruchtsauce Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Parfait v. Buttermilch u. Zwergorangen m. Fruchtsauce erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.