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Nudelsuppe mit Fleischklößchen

Bild: Nudelsuppe mit Fleischklösschen - Zutaten

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.73 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.67 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.82 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

ACHTUNG! Erbsen sollen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

über nacht weichen!! ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

225 g Mageres Rinderhackfleisch ca. 2.25 € ca. 1.40 € ca. 3.44 €

1 Zwiebel - fein gehackt ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

0.5 TL Zimt - gemahlen ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.08 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

1 l Wasser ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

50 g Getrocknete Erbsen - über Nacht einweichen ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

50 g Linsen ca. 0.11 € ca. 0.11 € ca. 0.11 €

4 Frühlingszwiebeln - gehackt ca. 0.26 € ca. 0.26 € ca. 0.26 €

2 EL Petersilie - gehackt ca. 0.30 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

1 EL Minze - gehackt ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

100 g Eiernudeln ca. 0.40 € ca. 0.40 € ca. 0.40 €

Zubereitung:

Hackfleich, Zwiebeln, Zimt, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut miteinander vermischen. Die Masse zu walnussgroßen Kugeln formen und zur Seite stellen. Wasser, Erbsen und Linsen in einen großen Topf geben und aufkochen. 20 Minuten köcheln lassen. Die Fleischklößchen, Frühlingzwiebeln, Salz, Pfeffer und Petersilie hinzufügen und weitere 20 Minuten leise köcheln lassen. Die Nudeln unterrühren und noch 15 Minuten köcheln lassen. Nach Wunsch Wasser nachgießen. Mit der Minze bestreuen und heiß servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Nudelsuppe mit Fleischklößchen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Nudelsuppe mit Fleischklößchen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Nudelsuppe mit Fleischklößchen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.