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Nudelpfanne mit Knoblauch-Tomaten
:© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Zutaten für 4 Portionen:
Zubereitung:
Öl und etwas Salz ins Wasser geben, zum Kochen bringen und Nudeln
darin 'al dente' garen.
Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen. Butter in der Pfanne erhitzen.
Ei-Mischung dazugießen, dann die Nudel hinzugeben und bei sm Hitze
zugedeckt garen lassen, bis die Eimasse fest wird. Inzwischen die
Tomaten achteln, Knoblauchzehen schälen, feinhacken und zu den
Tomaten geben. Beides auf den Nudeln verteilen und anschließend mit
Kresse bestreuen.
:Pro Person ca. : 255 kcal
:Pro Person ca. : 1068 kJoule
Gut zu wissen:
(*) Für diese Version von Nudelpfanne mit Knoblauch-Tomaten werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.
(*) Wenn Sie beim Kochen von Nudelpfanne mit Knoblauch-Tomaten Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.
(*) Die Zubereitung von Nudelpfanne mit Knoblauch-Tomaten erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.
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