Marinierte Honig-Koriander-Möhren

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

500 g Junge Möhren ca. 1.00 € ca. 1.00 € ca. 1.00 €

2 EL Butter ca. 0.23 € ca. 0.17 € ca. 0.24 €

Jodsalz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Weißer Pfeffer ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

Korianderkörner, gemahlen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 TL Honig - flüssig, evtl. mehr ca. 0.07 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

2 EL Zitronensaft ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

Koriander, frisch ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Basilikum, frisch ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

3 EL Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Möhren gründlich abbürsten, in Scheiben schneiden. Butter in einem Topf erhitzen. Möhren dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Koriander würzen. Wasser zugeben, zugedeckt ca. 5 Minuten dünsten. Möhren mit Honig und Zitronensaft verrühren, abkühlen lassen. Koriander und Basilikumblätchen von den Stielen zupfen, grob hacken. Kräuter vor dem Servieren darüberstreuen.

: Cholesterin: ca. 12 mg :Pro Person ca. : 95 kcal :Pro Person ca. : 398 kJoule :Eiweiß : 2 Gramm :Fett : 4 Gramm :Kohlenhydrate : 12 Gramm :Zubereitungs-Z.: 40 Minuten

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Marinierte Honig-Koriander-Möhren werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Marinierte Honig-Koriander-Möhren Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Marinierte Honig-Koriander-Möhren erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Basilikum - frisch * Bienenhonig Auslese * Butter * Koriander - gemahlen * Koriandergrün * Möhren / Karotten - jung * Pfeffer weiß - gemahlen * Salz - Jodsalz mit Fluor * Wasser * Zitronensaft

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:

Deutschland * Kalt * Möhre * Syrien * Vorspeise

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