Knuspriger Apfelsalat

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.66 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.17 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.17 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

150 g Frühstücksspeck ca. 1.93 € ca. 1.93 € ca. 1.93 €

3 Äpfel ca. 0.65 € ca. 0.95 € ca. 0.95 €

2 Bananen ca. 0.68 € ca. 0.67 € ca. 0.67 €

3 kl. Stangen Bleichsellerie ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Frühlingszwiebeln ca. 0.13 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

1 EL Zitronensaft ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

0.5 Bund Petersilie ca. 1.24 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

0.5 Bund Schnittlauch ca. 0.18 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

2 EL Apfelessig ca. 0.07 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

1 EL Haselnussöl ca. 0.72 € ca. 0.72 € ca. 0.72 €

Salz + Pfeffer a.d.M. ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

50 g Haselnüsse - gehackt ca. 1.00 € ca. 1.00 € ca. 1.00 €

Zubereitung:

Den Frühstücksspeck würfeln un din einer Pfanne knusprig braten. Dann die Äpfel waschen, halbieren, das Kerngehäuse entfernen und in Scheiben schneiden. Anschließend Bananen und Bleichsellerie sowie die Frühlingszwiebeln in Stücke schneiden. Alles in eine Schüssel geben und mit dem Zitronensaft vermischen. Petersilie und Schnittlauch feinhacken und mit den Schinkenwürfeln unter die Salatzutaten geben. Zum Schluss Apfelessig und Haselnussöl verrühren, mit Salz + Pfeffer abschmecken und über den Salat geben. Vor dem Servieren mit den gehackten Haselnüssen bestreuen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Knuspriger Apfelsalat werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Knuspriger Apfelsalat Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Knuspriger Apfelsalat erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.