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Kartoffelsalat-Kranz mit Fleischwurst

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.63 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.12 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.58 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1.5 kg Kartoffeln ca. 1.79 € ca. 1.99 € ca. 3.37 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Zwiebel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

2 Gewürzgurken ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

250 g Fleischwurst ca. 1.34 € ca. 0.92 € ca. 0.92 €

125 g Salatmayonnaise ca. 0.37 € ca. 0.24 € ca. 0.24 €

150 g Saure Sahne ca. 0.49 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

Pfeffer , grob gemahlen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Essig ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 Scheibe(n) Blattgelatine ca. 0.59 € ca. 0.59 € ca. 0.59 €

Schnittlauchröllchen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Kartoffeln in Salzwasser garen, abgießen, pellen. Gut auskühlen lassen und in Scheiben hobeln. Die Zwiebel schälen, wie Gurken und Fleischwurst würfeln. Mayonnaise und saure Sahne verrühren, mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken. Gelatine nach Packungsanweisung einweichen, ausdrücken und auflösen. Vorsichtig unter die Mayonnaise ziehen. Kartoffeln, Zwiebeln, Gurken und Wurst in einer Schüssel mischen, Mayonnaise unterrühren. In eine Springform füllen, ca. 2 Std. in den Kühlschrank stellen. Auf eine Platte stürzen. Mit Schnittlauchröllchen bestreuen.

Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten Kühlen: 2 Std. Pro Portion: ca. 590 kcal

Sieht besonders schön aus, wenn in die Mitte Blattsalat mit Tomaten zur Dekoration gegeben wird.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kartoffelsalat-Kranz mit Fleischwurst werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kartoffelsalat-Kranz mit Fleischwurst Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kartoffelsalat-Kranz mit Fleischwurst erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.