Als kleine Anregung für den eigenen Küchenzettel hier die Rezepte die zuletzt aufgerufen wurden.

	Spaghetti alla Bolognese   4 Portionen Preise: Discount: n.v.   EU-Bio: n.v.   Demeter: n.v. Für die Sauce Öl erhitzen, Knoblauch, Karotten, Sellerie und Speck 5 Minuten anbräunen. Fleisch zugeben, 5 Minuten bei starker Hitze unter ständigem Rühren
	Mozarella in Karoffelkruste   4 Portionen Preise: Discount: n.v.   EU-Bio: n.v.   Demeter: n.v. Den Mozarella gut abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Die Äpfel und Kartoffeln schälen und fein raspeln, überschschüssige Flüssigkeit abseihen.
	Mousse von Mokkaschokolade (Mikrowelle)   4 Portionen Preise: Discount: n.v.   EU-Bio: n.v.   Demeter: n.v. Schokolade und Butter in einem geschlossenen Gefäss bei 600 Watt 4 Minuten erhitzen, herausnehmen und mit dem Schneebesen gut durchrühren. Eigelb, Zucker, Creme
	Mousse de limon (Zitronenmousse)   4 Portionen Preise: Discount: n.v.   EU-Bio: n.v.   Demeter: n.v. Eier trennen. Den Zucker, das Eigelb und den Zitronensaft bei sehr geringer Hitze oder im Wasserbad in einem Topf aufschlagen, bis die Creme dick wird, aber nicht
	Mousse Aux Pommes   10 Portionen Preise: Discount: n.v.   EU-Bio: n.v.   Demeter: n.v. :Küchenchef : Danny Stocker, Mr-Freudenberg Vorbereitung - Äpfel schälen, ausstechen und vierteln mit Zucker Zitronensaft und 1/2 Zimtstängel weichkochen,
	Mousse Aux Fraises   10 Portionen Preise: Discount: n.v.   EU-Bio: n.v.   Demeter: n.v. :Küchenchef : Danny Stocker, Mr-Freudenberg Vorbereitung - Erdbeeren waschen, rüsten und klein schneiden - mit Zitronensaft, Kirsch und Zucker ca. 1 Stunde
	Mousse au Marzipan   6 Portionen Preise: Discount: n.v.   EU-Bio: n.v.   Demeter: n.v. 20 Minuten ohne Wartezeit Gelatine einweichen. Milch erwärmen. Marzipan in Stücke schneiden, mit der Milch verrühren. Gelatine ausdrücken, darin
	Mousse au Chocolat - Variation 7   1 Rezept Preise: Discount: 3.97 €   EU-Bio: 4.90 €   Demeter: 4.90 € Die zerbröckelte Schokolade im Wasserbad schmelzen. Zucker und Eigelb verrühren. Butter sorgfältig dazumischen. Die Eiweiß zu Schnee schlagen und unterheben.
	Mousse au Chocolat - Variation 5   4 Portionen Preise: Discount: n.v.   EU-Bio: n.v.   Demeter: n.v. Schokolade in 1/8 l Wasser bei milder Hitze schmelzen, dann abkühlen lassen. Eier trennen, Eiweiß kalt stellen. Eigelb mit Vanillinzucker verrühren, nach und
	Mosaik von Wildente und Gänseleber   4 Portionen Preise: Discount: n.v.   EU-Bio: n.v.   Demeter: n.v. Gänseleber vorsichtig enthäuten und entsehnen. Einige Zeit mit Portwein, Cognac, Zucker, Salz, Pfeffer und Muskat marinieren. Unter dem Grill auf einem Blech
	Morning-Kick   1 Rezept Preise: Discount: n.v.   EU-Bio: n.v.   Demeter: n.v. Traubensaft, Trinkjoghurt und Honig in einem großen, bauchigen Glas verrühren. Cornflakes vorsichtig daraufgeben und den Drink mit einem langen Löffel
	Salattorte   6 Portionen Preise: Discount: 8.25 €   EU-Bio: 9.07 €   Demeter: 9.07 € Ein ideales Sommergericht, leicht und lecker.Die Salatblätter vom Strunk lösen, gründlich waschen und am besten in einer Salatschleuder trocken schleudern.
	Mornaysauce (Sauce Mornay, Käsesauce)   1 Rezept Preise: Discount: 1.39 €   EU-Bio: 1.65 €   Demeter: 1.67 € Mehl in Butter hellgelb schwitzen, kochendheisse Milch einrühren und mit etwas Salz und weissem Pfeffer würzen, mit Eigelb binden und mit geriebenem Parmesan
	Morchel-Tiramisu   1 Form(*) Preise: Discount: n.v.   EU-Bio: n.v.   Demeter: n.v. (*) Cakeform von 30 cm Länge - 600 ml Inhalt, reicht für 8 Personen als Vorspeise. Getrocknete Morcheln einweichen. Die Morcheln rüsten und in kleine Stücke
	Morchelsüppchen   4 Portionen Preise: Discount: n.v.   EU-Bio: n.v.   Demeter: n.v. Morchelabschnitte in grobe Stücke schneiden und in etwas Butter anschwitzen. Mit Riesling und Wermut ablöschen, die getrockneten Morcheln hinzufügen und mit