Zutat: Essig - Rotweinessig     
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Rezepte 101 bis 110 von 997

Gebackene Forelle mit Pflaumen-Gemüse-Allerlei

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.35 €
EU-Bio: >2.92 €
Demeter: >3.12 €
Backpflaumen über Nacht in Rotwein einweichen. Schalotten pellen und je nach Größe halbieren. Möhren dünn schälen und in Stifte schneiden. Staudensellerie schräg ...

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Zwiebel-Rotwein-Confit

6 Portionen
Preise:
Discount: >0.75 €
EU-Bio: >0.61 €
Demeter: >0.68 €
1. Zwiebel schälen, grob würfeln. Fett erhitzen. Zwiebel darin glasig dünsten. Mit Rotwein und Essig ablöschen und aufkochen. 2. Zucker zufügen und alles bei ...

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Gänsebraten mit Sauerkraut-Quitten-Füllung

8 Portionen
Preise:
Discount: >5.24 €
EU-Bio: >5.73 €
Demeter: >6.45 €
1. Gänseflügel im Gelenk abtrennen und zerkleinern. Innereien (Herz, Leber und Magen) und die Gänseflomen aus der Gans herausnehmen. Den Hals zerkleinern und mit ...

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Chili-Essig

1 Menge
Preise:
Discount: >2.15 €
EU-Bio: >2.15 €
Demeter: >2.15 €
Chilis in eine Flasche geben, Essig darüber gießen, verschließen und 5 - 6 Wochen durchziehen lassen. Filtern, in eine Flasche gießen, verschließen und kühl ...

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Sauerbraten in Rosinensauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >29.16 €
EU-Bio: >30.34 €
Demeter: >34.13 €
Suppengrün und Zwiebeln putzen, waschen und grob zerteilen. Das Fleisch mit dem Gemüse in einen genügend großen Gefrier- oder Kochbeutel geben. Lorbeer, ...

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Wildschweinkopfsülze mit gr. Pfeffer und Backpflaumen

4 Portionen
Preise:
Discount: >29.85 €
EU-Bio: >29.92 €
Demeter: >30.27 €
Wildschweinfleisch über Nacht mit Salz, Pfeffer, Zucker, Thymian, und Knoblauch marinieren. Fleisch abwaschen und in klarem Wasser einmal aufkochen lassen. In einem ...

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Salat im Carpaccio-Schnitt

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.94 €
EU-Bio: >6.31 €
Demeter: >6.02 €
Gemüse in sehr dünne Scheiben hobeln oder schneiden und auf Teller auslegen. Sämtliche Zutaten für die Sauce mischen, über das Gemüse verteilen und zwanzig Minuten ...

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Polnische Cwikla - Rote Beete mit Meerettich

8 Portionen
Preise:
Discount: ~3.02 €
EU-Bio: ~3.50 €
Demeter: ~3.50 €
Die rote Bete waschen und ungeschält kochen. Abkühlen lassen, schälen (in Gummihandschuhen!) und fein reiben. Zu der geriebenen roten Bete den Meerrettich, Wein ...

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Wildschweinkeule auf Apfel-Rotkohl

4 Portionen
Preise:
Discount: >37.43 €
EU-Bio: >36.81 €
Demeter: >36.54 €
1. 1 Zwiebel schälen, vierteln. Zitrone in Scheiben schneiden. Fleisch kurz waschen. Mit Zwiebel, Zitrone, Pfefferkörnern, Wacholderbeeren und 2 Lorbeerblättern in ...

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Grüner Spargel mit Ei-Kräuter-Marinade

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.32 €
EU-Bio: >13.83 €
Demeter: >13.20 €
Spargel waschen, das untere Drittel schälen. In kochendem Salzwasser mit Zucker und Fett 8 bis 10 Minuten garen. Abtropfen lassen. Schalotte und Knoblauch abziehen. ...

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